Tapas Day 15 июня 2017 года.

Всемирный День Тапас прошёл 15 июня в Италии и 30 других странах мира.
Посольство Испании в Италии устроила в этот день приём на своей замечательной террасе с видом на Рим для деятелей политики, культуры , туристического бизнеса и журналистов . Лучшие шеф-повара Испании приехали в Рим продемонстрировать свои оригинальные варианты тапас.
Инициатива была создана в 2015 году, чтобы отдать должное этому важнейшему элементу испанской гастрономической культуры. Каждый год День Тапас во всем мире отмечается в третий четверг июня, который в этом году приходится на 15 число. В этом году мероприятие прошло одновременно в более чем 30 странах, с целью содействия развитию туризма в Испании через её кулинарию, которая вовсе не ограничивается паэльей, являющейся самым известным испанским блюдом. Паэлья – любимое блюдо наших соотечественников, посещающих Испанию. Оно слегка напоминает наш плов сочетанием риса с мясом и овощами , хотя чаще всего она делается из морепродуктов, которыми так богата эта страна .
Но что такое «тапас»? Тапас являются своего рода культурным и кулинарным ритуалом, который сочетает в себе гастрономические способы понимания жизни-это определённая форма социализации. Часто они являются кулинарными художественными произведениями. Это небольшие порции закусок размером с блюдечко , подающиеся поочередно к каждому бокалу вина или другого спиртного напитка. Таким образом это может служить аперитивам , а иногда и заменять основные приёмы пищи. Они могут быть из мясных изделий, а также рыбы и овощей.
Посольство Испании и Туристическое бюро привлекло к участию в этом кулинарном мероприятии рестораны Рима, Неаполя и Милана , подбирая те, что в этот день будут включать в своих меню различные виды тапас, наиболее похожие на оригиналы. В основном, конечно, это испанские рестораны . Некоторые итальянские заведения тоже активно подключились, фантазируя на тему finger food , что последнее время очень популярно во время аперитивов и часто заменяет ужин.