Вкус Рима – Taste of Roma 2017

С 21 по 24 сентября в Риме уже не в первый раз проходит замечательный эногастрономический фестиваль Вкус Рима (Taste of Roma) Смысл этого мероприятия заключается в том , что шеф-повара лучших ресторанов Рима , имеющих до 3 звезд Мишлен , представляют свои блюда по цене от 7 до 10 евро , давая возможность перепробовать их в один вечер. Среди знаменитых участников кулинарного праздника – обладатель многочисленных звезд Мишлен и наград других кулинарных путеводителей Хайнц Бек, ресторан которого La Pergola считается лучшим в Риме. Если учесть , что ужин в нём обойдётся, как минимум в 150€ на человека (по самым скромным подсчётам и без напитков), то попробовать 4 блюда , включая десерт, за 30 евро – очень выгодно. Некоторые несведущие посетители жалуются на небольшой – якобы дегустационный размер порций, не учитывая, что в такого рода ресторанах порции именно такого размера. В этом году одно из его фирменных блюд было даже с чёрной икрой . Внешний вид всех блюд был очень необычен , но однозначно больше всего посетителей поразило блюдо Pomo D’Oro (Игра слов – Золотой Помидор) шеф-повара Stefano Marzetti ресторана Mirabelle, заведения, славящегося не только превосходной кухней, но и замечательным видом на Рим .
Тут же предлагаются вина соответствующие этим замечательным блюдам. Много и бесплатных дегустаций напитков и продуктов . Среди новинок особенно поразило шоколадное французское шампанское, а также игристое безалкогольное вино из груши фирмы Roner, (напоминающее наш напиток Дюшес ) , причём оно единственное такого рода, так как компания успешно производит замечательные вина , граппу и т.д..
Интересно , что один из кулинарных мастер-классов для итальянцев проводил наш соотечественник Никита Сергеев (Nikita Sergeev)- шеф-повар собственного ресторана L’Arcade в итальянском регионе Marche, городе Porto San Giorgio .
История этого фестиваля началась с Лондона, а с 2013 года это мероприятие с успехом проходит и в Москве.