S.Pellegrino, icona di italianità nel mondo, ha celebrato a Milano i suoi primi 120 anni scegliendo Palazzo Reale e la partnership con Camera della Moda.

La Sala delle Cariatidi ha ospitato due preziose tavole imbandite e animate da uno spettacolare meccanismo di rappresentazioni scelte per narrare la storia di S.Pellegrino che attraversa due secoli lungo un percorso che interseca la moda, il cinema, il design e il fine dining.

Tre giovani talenti dalla scena gastronomica internazionale – l’italiano Paolo Griffa, il giapponese Yasuhiro Fujio e la peruviana Elisabeth Puquio Landeo, orchestrati dal tristellato Enrico Cerea – hanno firmato il singolare menu dell’anniversario, un’occasione per guardare al futuro di S.Pellegrino puntando i riflettori su una nuova generazione di chef.

Tra gli ospiti Carlo Capasa Presidente di CNMI, il designer Giulio Cappellini e Dario Rinero CEO di Poltrone Frau oltre a celebrity chef tra cui Carlo Cracco, Davide Oldani, Andrea Berton, Anthony Genovese, Moreno Cedroni, Fabio Pisani, Antonio e Alberto Santini, riuniti per celebrare un’icona italiana simbolo di eccellenza, eleganza e stile, ambasciatrice dell’arte di vivere all’italiana. Wine partner della serata Franciacorta, eccellenza enologica italiana, che ha studiato un percorso di degustazione in abbinamento ai diversi piatti proposti dagli chef.

La Società Sanpellegrino che imbottiglia l’acqua dalla celebre stella rossa è stata fondata nel 1899, anno in cui ha preso avvio il percorso di successo che ha definito il profilo internazionale di un brand apprezzato in oltre 150 Paesi. A 120 anni dalla fondazione, S.Pellegrino sceglie di celebrare l’identità e i valori che hanno reso unica la marca svelando l’Edizione dell’Anniversario, autentico oggetto da collezione, impreziosito da un esclusivo motivo che reinterpreta la sfaccettatura di un diamante.

“Per l’Edizione dell’Anniversario, ci siamo ispirati a un elemento naturale – il diamante – puro e prezioso, che trae origine dalla terra, proprio come S.Pellegrino”, ha dichiarato Federico Sarzi Braga, Presidente e Amministratore Delegato del Gruppo Sanpellegrino. “I diamanti, come le emozioni più autentiche, sono per sempre. Per S.Pellegrino, i momenti più preziosi sono quelli che uniscono le persone attorno a una tavola. L’Edizione dell’Anniversario è un omaggio al gusto per la condivisione.“

L’Edizione dell’Anniversario sarà protagonista sulle tavole dei migliori ristoranti italiani durante il mese di aprile nell’ambito dell’iniziativa speciale Diamond Week. Sarà l’occasione per tutti gli appassionati di buona cucina per apprezzare le proposte dei cuochi più interessanti del panorama gastronomico italiano, impreziosite dalla possibilità di gustare S.Pellegrino nella sua veste più esclusiva. 

Il naturale connubio con il mondo della ristorazione di qualità oggi si riafferma e va oltre. Perché il cibo è più che mai fenomeno sociale, culturale, creatore naturale di momenti di condivisione.

I festeggiamenti dedicati all’anniversario segnano l’esordio di un anno di celebrazioni nell’ambito degli eventi più importanti della comunità gastronomica internazionale, tra cui il World’s 50 Best Restaurants a Singapore e delle iniziative più prestigiose nel mondo del fashion e del cinema come la Settimana della Moda di Milano e il Festival di Cannes.

RED

Просто Италянськое – говорящее само за себя название мероприятия , проведённого в Майами I.E.M. International Exhibition Management , итальянской организацией, занимающейся пропагандой итальянского вина по всему миру. Каждый год организуются профессиональные винные туры по всему миру с семинарами, дегустациями и встречами с местными дистрибюторами.

Этот год начался презентацией в Канаде, в городе Торонто , так как в этой стране неуклонно растёт потребление и импорт итальянского вина.

В  модном Adrienne Arsht Center – театром оперы и балета города Майами, прошла серия семинаров,   которые вели докладчики, прибывшие специально из Италии . Представитель одного из самых знаменитых родов виноделов Италии  – Риккардо Риччи Курбастро (Riccardo Ricci Curbastro) не только представил свои вина , но и провёл семинар о знаменитых игристых винах из Franciacorta для ритейлеров, рестораторов и других местных представителей винного рынка.

Во второй половине дня состоялась дегустация вин итальянских виноделен и винных консорциумов  из разных регионов  Италии, а также коллекций итальянских импортёров вина во Флориде .

Несомненно вином , которое всегда приводит в восторг американских женщин, как впрочем и российских, является Moscato D’Asti ( игристое сладкое из мускатного винограда   ) и Brachetto D’Aqui (сладкое красное игристое) , здесь оно было представленно фирмой Cantina Alice Bel Colle.

Top Wines Import представил свою коллекцию импортируемых во Флориду вин, включая знаменитое бароло .

Simone Favaro со своей I’m Fil inc., соответствуя духу времени ,  импортирует в США только биологические вина , которые он и привёз на дегустацию.

Местные Итальянское рестораны представили свои лучшие блюда прессе и профессионалам мира вина пришедшим на это мероприятие . Многие из них имеют  не только итальянских хозяев , но и поваров, выписанных специально из Италии. Некоторые используют настоящие итальянские продукты и рецепты блюд,  что вообще редкость в Америке. Жареная пицца из пиццерии La Leggenda неаполитанца Giovanni Gagliardi однозначно привела в восторг посетителей, как впрочем и деликатесы Andrix Cafè и Blocks Pizza  . Ресторан Zucca соответствуя своему названию, предложил дегустацию своих равиоли из тыквы и цветков дзукини с наполнением из рикотты и моцареллы. Ресторан O’Munaciello представил свои варианты итальянских и интернациональных блюд .  А хозяин итальянского ресторана Gol –  Roberto Paresce даже  сам ежедневно производит свежую моцареллу, которую он привёз на мероприятие, помимо всего остального .

I.E.M также был организован  VIP коктейль в Soho Beach House с участием консорциума Consorzio di Tutela dell’Asti DOCG ,познакомившего гостей с тремя видами этого вина . Мероприятие было проведено совместно с Istituto Valorizzazione Salumi Italiani и Consorzio Tutela Provolone DOP, поэтому там были продемонстрированы замечательные сыры и колбасные изделия производства Италии , а также итальянские блюда с этими продуктами .

Радует, что такие мероприятия проходят ежегодно и в России , знакомя посетителей с различными видами замечательных итальянских вин. В этом году Тур состоится на эксклюзивных площадках  Москвы и Санкт-Петербурга в июне месяце.

Ирина Рас

SEMPLICEMENTE ITALIANO A MIAMI 2018

Il programma 2018 degli eventi targati I.E.M. – International Exhibition Management riparte a febbraio con il Simply Italian Great Wines Americas Tour. Le due tappe della settima edizione in Canada e Stati Uniti, dopo l’enorme successo riscosso nel 2017, raggiungono due metropoli di primaria importanza: Toronto il 5 febbraio e Miami il 7 febbraio. Una grande opportunità per le aziende protagoniste di farsi conoscere in Florida e nell’Ontario, incontrando direttamente il trade (oltre 700 visitatori selezionati), grazie alla presenza diretta della sede locale I.E.E.M. – International Event and Exhibition Management (a Miami dal 2007).

Il Tour in Russia in giugno 2018 con la classica formula dei seminari e delle degustazioni guidate seguiti dal walk-around tasting, dedicati a operatori commerciali, importatori, distributori, retailer, ristoratori, sommelier rappresentanti della stampa e opinion leader, selezionati dal team I.E.M., avverranno in location esclusive nelle splendide città di Mosca e San Pietroburgo.

 Irina Ras               

BereRosa 2017 прошло  в шестой раз с неизменным успехом в одном из красивейших дворцов Рима – Palazzo Brancaccio.
Авторитетный журнал Cucina & Vini является бессменным организатором этой дегустации вин розе’.
90 итальянских винзаводов  представили  свои лучшие  розовые вина   , в том числе и игристые , всего больше 200 наименований.
С 17.00 до 23.30 можно было перепробовать самые известные вина севера Италии, такие как La Scolca, например, которое имеет большой успех во всём мире, в том числе и в России и других странах постсоветского пространства.

Регион Апулья в последние годы вышел на первое место в Италии по производству розовых вин.  Организация Movimento Turismo Del Vino Puglia организовала коллективную  презентацию 16 виноделов этого региона. Кстати Five Roses Rosato IGT Salento является первым производимым в Италии розовым вином с далекого 1943 года, а игристое вино из Апульи d’Arapri выиграло Оскар вина 2013 и отмечено во всех авторитетных эно-путеводителей , как и многие другие замечательные вина этого региона.
Привезли свои вина и такие крупные территориальные винные консорциумы Италии, как Franciacorta, l’Oltrepó Pavese и Trento Doc .
Даже Французское Шампанское посчитало за честь быть представленным на этом престижном мероприятии.

5 киосков Street Food  в дворцовом саду кормили деликатесами посетителей: Le Strade della Qualità представили выбор своих лучших сыров и колбасных изделий, а Meglio Fresco Pescheria очень кстати подавала свежие устрицы.
Также здесь можно было попробовать лучшие виды оливкового масла , принявшие участие в 25-ом национальном конкурсе Ercole Olivario . На десерт- знаменитые сицилийские канноли с кремом из свежей рикотты от Cannoleria.it .
Bere Rosa на сегодняшний день – одно из наиболее популярных эногастрономических мероприятий Рима.

Ирина Рас