В Coquis – любительские курсы для взрослых и детей наряду с профессиональным обучением

Coquis – это кулинарные курсы организованные профессионалами для будущих профессионалов. Их вдохновители  – братья  Troiani ,  владельцы трёх знаменитых римских ресторанов Convivio Troiani, Acquolina и Asaggia .  Один из троих братьев – шеф-повар Angelo Troiani , получивший больше чем заслуженно свою звезду Мишлен и удерживающий награду уже много лет. Он работал поочерёдно в семейных заведениях готовя себе замену в лице молодых талантливых кулинаров. Некоторые уроки в  Coquis ведёт и он.     Профессиональное обучение в одной из лучших итальянских кулинарных школ сопровождается широким спектром любительских кулинарных курсов, уроков и мастер-классов по  пицце, кондитерским изделиям, международной и региональной кухне. Не забыли тут и про маленьких кулинаров. Дети возраста от 7 до 13 лет тоже могут  научиться готовить на летних курсах .  Предусмотрены также семейные курсы для детей с родителями .
Всё происходит на  огромной кухне с великолепным оборудованием. Шеф-повар сначала готовит блюдо перед группой, а потом все студенты получают необходимые кухонные инструменты, продукты и другие ингредиенты , чтобы под руководством преподавателя самим приготовить такое же.
Цель курсов Coquis  – дать представление не только а кулинарии, но и о продуктах и их  правильной обработке. Любителям предоставляется профессиональное учебное  заведение  , поэтому профессионализм заложен и в любительских курсах. С сегодняшнего дня пользователь может выбрать любую сложность  (первый, второй, третий уровень).  Можно также выбрать собственный путь в мир кулинарии в соответствии с собственными потребностями или своим вкусом. То же самое относится и к курсам кондитеров.
Профессиональный курс , признанный регионом Лацио, длится 450 часов. Кроме полного курса обучения можно пойти на отдельные уроки.
Я выбрала для себя урок приготовления закусок из рыбы.  За 2 часа занимательного урока , каждый из нас приготовил 3 блюда, и что самое замечательное,  мы потом их и съели с огромным удовольствием.
Если даже вы не готовитесь к карьере шеф-повара, а просто хотите совершенствоваться в готовке или побаловать домочадцев новым блюдом – эта школа для вас.
https://coquis.it/

Ирина Рас